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Avertissement: Ces aliments contiennent un produit chimique cancérigène

Les experts ont testé les aliments que vous consommez régulièrement et ont découvert un produit chimique responsable de la formation de la tumeur.

À savoir, des experts ont découvert un produit chimique, l’acrylamide, que l’on retrouve dans le café, les croustilles, les frites, les craquelins et même dans certains aliments pour bébés. Le composé dangereux est créé pendant le processus de chauffage ou de friture des aliments mentionnés précédemment.

Même l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a confirmé à quel point ce produit chimique est dangereux et elle a déjà commencé à suggérer de nouvelles lois qui seraient ensuite supervisées, a écrit Daily Mail.

En Grande-Bretagne, les producteurs de produits alimentaires sont déjà soumis à une forte pression pour modifier leurs méthodes de traitement afin de réduire les quantités d’acrylamide.

Pourquoi ce composé est-il si dangereux?

«Lorsqu’il est consommé par voie orale, l’acrylamide est absorbé dans le tractus gastro-intestinal et ensuite transporté dans tous les organes vitaux, qui le métabolisent ensuite. Le résultat de ce processus est appelé glycidamide et provoque des mutations génétiques et des tumeurs observées chez les animaux de laboratoire », explique la docteure Diane Bedford, responsable du comité scientifique de l’EFSA responsable des études de recherche sur l’acrylamide.


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